bluudi Aperitivos sind Kreationen mit erlesenen Zutaten von Hand gemischt, abgefüllt und versiegelt für alle, die etwas Besonderes von ihrem Drink erwarten. bluudi Liqueurs sind individuelle Geschmackserlebnisse, die moderne Zutaten mit Tradition und Regionalität verbinden. Die Keramikflaschen werden im Herzen Deutschlands hergestellt und unterstreichen den besonderen Anspruch und die Qualität unserer Aperitivos.
WHO IS WHO
Seit Kindertagen bin ich ein leidenschaftlicher Koch, der immer schon seine Kreativität ausleben musste und sich noch nie an Rezepte oder Vorstellungen anderer gehalten hat. Das Neukreieren von Speisen, Kombinieren verschiedenster Zutaten und Experimentieren mit Gewürzen, hat mich schon immer fasziniert. Genauso war es auch, als ich in meiner ersten Bar als Barkeeper angefangen habe. Nicht lange habe ich mich an klassische Drinks gehalten, sondern vom ersten Tag an eigene Ideen umgesetzt. Es folgten viele weitere Bars mit tollen Kollegen, bereichernden Einflüssen und Inspirationen.
Als immer wieder Leute auf mich zu kamen, die mir sagten „schade, dass es diese Kreationen nicht für Zuhause gibt“, kam mir die bluudi Idee.
Es war die Idee, handgemachte, qualitativ hochwertige Liqueurs herzustellen, die dann easy zu Hause oder in Bars mit wenig zusätzlichen Zutaten und ohne Cocktailerfahrung zu wohlschmeckenden Drinks zubereitet werden können.
Nach vielen Erfahrungen in der Gastronomie an den verschiedensten Orten und Lehrstunden erfahrener Meister ihres Faches, hat es mich wieder zurück in meine Heimat an den Bodensee gezogen. Dort habe ich angefangen, mit deutschen Bränden und verschiedensten Botanicals zu experimentieren. Nach Jahren intensiver Versuche war es dann endlich soweit und ich konnte meine erste Flasche Likör ansetzen, filtern, abfüllen, etikettieren und mit Wachs versiegeln.
